第一

承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

第二

承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。

第三

必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的食堂承包公司对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

工厂饭堂承包防触电及电器伤害

1、电器设备，只许经培训合格后人员操作，其他人严禁操作

2、配电盘安装在干燥处，保持清洁；

3、机械设备要有有效的安全防护措施，操作时正确使用；

4、电器设备使用完毕后要及时关闭，拔去插座或拉开总闸合

5、清洁电器设备时要完全断电，严禁用水冲洗

6、电器设备出现故障时，必须请专业人员维修，严禁私自维修

餐饮公司防中暑、冻伤

1、炎热季节、高温作业要注意劳逸结合，配备降温设备及防中暑药

2、高温作业人员要多饮水并适量饮用淡盐水

3、寒冷季节户外作业要注意保暖，从事接触冷水作业的人员，要配戴防水手套

饭堂外包的管理就餐方式与结算

1、根据贵单位作息时间准时开餐，

2、除特殊情况，开餐时间过后半小时停止供餐。

3、每天根据贵单位上班的就餐人数，食堂准备饭菜，然后以刷卡或票据的形式进行消费，贵单位员工伙食费暂由我公司先垫付一个月。然后在次月的10-15号之前结算给我公司（该款项不含税）。

4、每周列出下周菜谱并呈交贵公司有关监管人员协定，每周五公布下周菜谱于餐厅。

5、饭堂将在每周末为员工提前公布下周菜谱并设立意见箱，让员工的意见能及时得到处理。

6、客餐以先预约的方式进行，具体收费根据实际消费金额为准。