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食堂承包公司对市场进行精确的定位

食堂承包公司对市场进行精确的定位

发布日期:2017-10-20 作者:卓岳小编 点击:

一、对市场进行精确的定位


  在餐饮行业中成为佼佼者,有很多条件,但其中最关键的因素就是市场的定位。食堂管理者需要考虑地理位置、消费群、周边环境等等,经过多方位的考虑,工厂饭堂承包产生出真实可靠的调查问卷,并进行有效的分析,也就是所谓的市场调查。其次,“知己知彼,百战不殆”。要对竞争对手的特点、优势、长处等进行综合考察,做出符合本企业切实可行的定位,尽可能满足更多的消费群。

食堂承包公司

  另外市场的定位应该是动态的,根据市场的变化随机应变,改变经验式做法,跟上市场的脚步,主动占领市场,抢占先机。推出新款式、新品种、新服务、新特色以抢占市场的份额。


  二、提高整体素质


  餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争,食堂管理者一定要注重员工的整体素质,素质包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素,管理者要注重对员工进行培训,比如服务态度、服务理念、服务方法、服务技巧等等,具体到一言一行。餐饮企业要发达,就必须有一支整体素质良好的精英团队。良好的整体素质会给客人赏心悦目的感觉,愉悦的心情有利于赢得新顾客和老顾客。这也要求食堂管理者做到带头和表率作用,这一点尤为重要。


本文网址:http://www.zszhuoyue.cn/news/410.html

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