选择工厂食堂在承包之前要注意哪些事项呢?

一、食堂承包都有哪几种模式？

（1）固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商垫资经营，定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。

（2）一体化经营模式：

一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。客户提供场地，食堂承包商提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

（3）丰俭随意，自由选择就餐模式：

每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。

（4）丰富多样的特色美食广场：

设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。

我们知道，广州食堂承包的承包公司质量直接影响到员工的工作效率。因此，企业在签订餐饮合同时，需要注意多方面，以便后续管理不好给自己带来不必要的麻烦和损失。

1 查工厂食堂是否有食堂承包经验。

在广州食堂承包签约前，要检查一些食堂承包商是否有食堂承包的经验，不能选择那些没有经营能力，只注重经营利润的承包商。把握好运营成本，为客户带来最好的服务。

2 相关信息是真的吗

在与食堂承包商签订合同前仔细核实自己的信息，并做好现场检查，看情况是否属实，这也是为了保护自己的合法利益。企业必须当场检查承包商的投资规模，仔细评估承包商的经济实力，并参观承包商的工厂宣传材料。

3 否有管理模式。

承包饭堂公司是否有成功的餐厅管理模式，以及评价的内容。因此，需要要求签约广州食堂承包对他们的的管理模式进行说明和提供，并实地测试管理模式的实施效果。

4 否存在配送模式。

是否有一个成型、稳定、品种齐全的蔬菜配送模式，具有集中采购的大型批发物流中心是保证食品质量的关键，可以大大降低公司费用的成本，同时也可以保证食堂的食品安全。