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过敏者应尽量少吃哪类食物
过敏者应尽量少吃哪类食物 过敏既与体质有关,又与饮食关系密切。中山食堂承包提醒各位朋友,过敏患者应当尽量少吃四类食物。  芹菜。中山食材配送为您配送优质安全的芹菜。食用含有类似蛋白质的食物会可能使免疫系统功能紊乱,引发与过敏相似的症状。春季,桦树的花粉可能引起喉咙疼痛和堵塞。芹菜可能是加重桦树花粉过敏的因素,所以有过敏史的人少吃。  泡菜。发...查看更多>>
选购水产品时有什么技巧呢?
选购水产品时有什么技巧呢? 很多人认为水产品营养价值高,高蛋白、低脂肪、胆固醇少,还含有欧米伽-3脂肪酸,从而经常食用。那么我们在选购不同的水产品时,有什么技巧呢?中山食堂承包教您几招。  1. 新鲜鱼类:中山食材配送告诉您,鲜活的鱼眼珠光亮透明并突起,鱼鳃紧闭,鳃片成粉红色或者红色,里面没有不干净的杂物,无异味,鱼鳞光亮整洁,鱼体挺直充实,质地...查看更多>>
关于土豆的6个认识误区!
关于土豆的6个认识误区! 土豆是非常营养美味的食材,不会让人发胖。但也有人对土豆有误解,中山食堂承包将从6个误区进行解析,希望能为大家解决疑惑。让大家吃的健康,吃的开心。 误区1 吃土豆致血糖升高  正确的烹饪,吃土豆不会血糖升高。土豆的血糖生成指数只能算中等,煮土豆的血糖生成指数为56,油炸土豆指数60.3、微波炉烤土豆82,正确的烹饪土豆是...查看更多>>
腐乳有哪些好处你是不知道的
腐乳有哪些好处你是不知道的 腐乳又被称为“中国奶酪”,腐乳性味甘、温,具有活血化淤、健脾消食等作用。腐乳还含有丰富的必需氨基酸、烟酸,钙等物质。中山食堂承包带您重新认识腐乳的营养价值。 中山食材配送为客户选购正规厂家生产的,安全卫生的腐乳产品。配送的腐乳品种多样,不同制作方法和配料,腐乳的颜色、风味营养也有所差别。 白腐乳不加任何辅料,呈...查看更多>>
卓岳餐饮教你6个技巧分辨催熟西红柿
卓岳餐饮教你6个技巧分辨催熟西红柿 西红柿含胡萝卜素、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、钾等成分。番茄酸甜可口、汁多饱满,能增进食欲,有助于消化。佛山食堂承包与您分享6个妙招分辨催熟西红柿。  一. 颜色催熟西红柿多为反季节上市,有些颜色非常鲜艳;或者颜色不鲜艳,但会出现红一块白一块的情况,这是因为在西红柿催红过程中,时间掌握得不到位,过早地催红了西红柿...查看更多>>
卓越餐饮教您鉴别鸡蛋是否新鲜
卓越餐饮教您鉴别鸡蛋是否新鲜   鸡蛋是生活常见的食材,很多人认为食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等。中山食堂承包与大家分享6个小技巧,教您如何挑选新鲜鸡蛋。 一. 外观法:中山食材配送发现,新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙,蛋壳上有一层白霜粉末,手擦时并不光滑。外壳不完整、有裂痕或灰黑斑点的是不够新鲜的鸡蛋。  二. 手摇...查看更多>>
大蒜的功效与相关知识
大蒜的功效与相关知识 大蒜是中山食堂承包中常用的食材,它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。大蒜是中山食堂承包中常用的食材,它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。 捣...查看更多>>
哪些凉拌菜是不适合凉拌的?
哪些凉拌菜是不适合凉拌的? 凉拌蔬菜、蔬果沙拉都是备受大众喜爱的美食,生吃的蔬菜口感清爽又能减少营养流失。中山食堂承包提醒您,不是所有的蔬果都是适合生吃的,还可能会引发一些不良后果。 1.富含淀粉的蔬菜:如土豆、山药、芋艿等,因为富含淀粉,而淀粉粒不易破裂,必须熟吃,否则无法消化。  2.含有某种毒素的蔬菜:有一些豆类蔬菜的籽粒中(如四季豆、红腰...查看更多>>
青豆有哪些神奇的功效?
青豆有哪些神奇的功效? 青豆在我国已有五千多年的种植历史,小小青豆对人体好处多多——除皱纹、缓解便秘、减肥、益心脏等等,中山食堂承包将为您叙述青豆的部分功效,健康食用青豆。1. 减肥佳品  青豆的脂肪含量低,富含纤维素和蛋白质,在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时,不会让你变胖。  2. 增强身体抵抗力  青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和...查看更多>>
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