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中山食堂承包详细介绍物质防疫体制度
中山食堂承包详细介绍物质防疫体制度 在中山食堂承包中,建立物质防疫制度至关重要,可以预防和减少食源性感染。卓岳公司提供专业中山饭堂承包、中山食材配送和中山团餐服务,将详细介绍物质防疫体制度。 1.食堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,仓管员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验;相对固定食品采...查看更多>>
饭堂外包得到客户大力的推崇
饭堂外包得到客户大力的推崇 当代人大多要求饮食健康有营养,这样才能够吃的更放心,这对于企事业单位的员工以及学校的学生来说,更是尤为重要,毕竟学生吃得好,才能更好地学习;员工吃得好,才能更好地工作,并为企业创造收益。所以说,不管是企事业单位的食堂还是学校的食堂,选择专业的工厂饭堂承包公司进行专业的蔬菜配送及食材配送食堂管理,才是最为明智的选择,...查看更多>>
部队饭堂外包财务上带来的问题
部队饭堂外包财务上带来的问题 1.采购环节无法控制成本。部队实行社会化管理之后,由承包企业负责食物原材料的采购环节,对于部队来说没有进行干预的权力,所在成本上没法做到控制。食堂每天面对的采购物品有米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜,由于这些货品的价格都会随着进货渠道的不一样,成本会略有不同,品质也会有差异,在部队归属食堂后勤部队管...查看更多>>
食堂承包对企业发展起到了重要的助推作用
食堂承包对企业发展起到了重要的助推作用 近几年来,越来越多的用人单位开始关注员工的福利待遇方面的问题,除了经济方面的鼓励外,员工的饮食方面,也被纳入到用人单位关注的问题,以前,都是员工自己中午出去吃饭,而如今,越来越多的用人单位通过食堂承包的形式,供饭,并且能够保证食谱的丰富与合理搭配。卓岳餐饮食堂承包的相关负责人表示,“做饭堂外包,需要在这方面有很丰富...查看更多>>
中山食堂承包为您讲解做菜有哪些讲究
中山食堂承包为您讲解做菜有哪些讲究 日常生活中,大多数人都会炒菜做饭,很多主妇更是精通。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确,有些炒菜恶习是有损健康的,让中山食堂承包为您讲解做菜有哪些讲究。蔬菜先切后洗 中山食材配送为您配送新鲜安全食材,同时提醒您洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物...查看更多>>
卓岳蔬菜配送得到客户大力的推崇
卓岳蔬菜配送得到客户大力的推崇 当代人大多要求饮食健康有营养,这样才能够吃的更放心,这对于企事业单位的员工以及学校的学生来说,更是尤为重要,毕竟学生吃得好,才能更好地学习;员工吃得好,才能更好地工作,并为企业创造收益。所以说,不管是企事业单位的食堂还是学校的食堂,选择专业的工厂饭堂承包公司进行专业的蔬菜配送及食材配送食堂管理,才是最为明智的选择,...查看更多>>
食堂承包公司想去的一席之地需要考虑什么
食堂承包公司想去的一席之地需要考虑什么 现如今,餐饮业发展正是朝气蓬勃,很多人都跃跃欲试。但是有巨大的利益的同时也意味着也有很大的风险。怎样把握住发展时机规避风险,增强在同行业当中的竞争能力,取得期望中的成功,相信是每个从事食堂管理者和想从事食堂管理者共同关注的话题。食堂承包公司认为,要想长期利于不败之地、取得自己的一席之地,需要考虑以下两点:一、对市场...查看更多>>
卓岳餐饮让您吃的安心,吃的健康
卓岳餐饮让您吃的安心,吃的健康 “抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”是否可靠?让中山食堂承包为您介绍雾霾天气如何健康饮食,专业工厂饭堂承包就选卓岳餐饮。网上有消息称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸,能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属”。专家表示,这只是为了吸引眼球。  食物“清肺”不靠谱。但科...查看更多>>
卓岳食堂承包公司是你健康生活的不二选择
卓岳食堂承包公司是你健康生活的不二选择 目前,越来越多的企事业单位选择和食堂承包公司进行合作,对公司食堂进行科学化的餐饮管理,为员工提供更加优质的就餐服务。如果你也是企事业单位的负责人,那么就一定知道上海卓岳餐饮有限公司。食堂承包公司作为目前国内最为专业的食堂承包企业,卓岳餐饮在食堂承包行业备受好评,获得了越来越多的认可和赞赏。 首先,卓岳餐饮食堂承包...查看更多>>
卓岳餐饮达到放心加强食堂服务团队的目的
卓岳餐饮达到放心加强食堂服务团队的目的 选择食堂承包的方式来加强管理,对于企业与学校这种规模较大的食堂来说,是非常重要的任务。那么加强管理的实践中,还必须要注重的就是提升管理的水平,增加服务的实力,确保可以从根本上实现更好的服务可能,食堂承包公司为达到高标准的规范化服务可能,提供很好的机会。那么从根本上来说,实力的品牌餐饮服务引进入食堂管理,形成了的卓岳餐...查看更多>>
食堂承包公司是如何辨别食品质量的
食堂承包公司是如何辨别食品质量的 醋作为一种日常的调味品,不仅可以拌凉,吃饺子的时候放醋还可去腥解腻,日常炖肉、解辣味等等都可以。那么选购食醋时,让中山食堂承包教您如何辨别其质量。 醋是以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋。醋含灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖、钙、钾、钠、铁、锌、维生素等成分。这种酸味液态调味品,在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多,...查看更多>>
卓岳餐饮食堂承包公司让员工吃到新鲜、放心的食物
卓岳餐饮食堂承包公司让员工吃到新鲜、放心的食物 现如今,很多企业为了给员工提供好的福利待遇,会为员工提供美味的工作餐。根据调查发现,不少企业为了让员工吃的健康,都会选择与专业的食堂承包公司进行合作,将自己企业的食堂交给承包商来管理。但是有一点必须要提醒企事业单位的管理层人员,那就是工厂饭堂承包商的食堂配送环节是否到位也是考虑选择的重要一环。 作为一家专业的蔬菜...查看更多>>
卓岳餐饮为大家提供健康营养的食物
卓岳餐饮为大家提供健康营养的食物 现代生活人们对于健康的关注度越来越高,在饮食方面把控更加严格,尤其是像企事业单位、学校这样的人群比较多的地方,员工和学生的餐饮管理显得尤为重要。想要经营好这个餐饮环节,确实有难度,大部分的单位和学校会把工人饭堂承包出去,选择放心的餐饮管理来替自己管理。 在食堂承包的整个过程中,蔬菜配送是重中之重,蔬菜的品种、健康、新...查看更多>>
为什么食品要留样?卓岳餐饮告诉你
为什么食品要留样?卓岳餐饮告诉你 依据相关法规,为保障食物卫生安全,预防中毒事件的发生,以能及时查明食物中毒原因,采取快捷有效的救治方案,而实行食品留样制度。卓岳公司专业工厂饭堂承包、中山饭堂外包、中山食材配送,中山团餐服务,严格执行留样制度。1.食堂经理、厨房主管负责监督食品留样管理制度的执行情况,确保食品留样的贯彻实施; 2.每餐食品的所...查看更多>>
怎么样才能让员工对自己的单位有归属感呢?
怎么样才能让员工对自己的单位有归属感呢? 现在许多的企业和单位都在思考一个问题,就是如何让员工能够在自己的岗位上面留的就一些。要知道人事变动不仅仅只是一个岗位变动而已,它还要涉及工作的交接和分配,新来的员工还要和老员工和老板进行磨合,所以一个人员的辞职很可能引起不小的波动。其中付出的代价是难以估量的。因此,一个企业如何才能留下人就显得十分的关键。怎么样才能让员...查看更多>>
卓岳餐饮公司为您介绍如何烹饪土豆丝
卓岳餐饮公司为您介绍如何烹饪土豆丝 在中山工厂饭堂承包公司中,会经常食用马铃薯,它的营养成分非常全面,营养结构也较合理,含有大量碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等。提供专业中山饭堂外包、中山食材配送和中山团餐服务的卓岳公司为您介绍如何烹饪土豆丝。 土豆丝是一道常见的美味,但你所不知道的是,土豆丝的刀工越细、刀口越多,营养素损失会越大。如何留住更多的营...查看更多>>
菜籽油切记要选“双低产品”
菜籽油切记要选“双低产品” 金黄色的油菜花是南方一道美丽的风景。油菜籽的产油量非常大,因而菜籽油是南方人常吃的一种植物油,中山食堂承包告诉您,菜籽油要选“双低产品”。 首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低,油酸含量高,它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。  其次,菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆...查看更多>>
卓岳教你三个买鱼技巧
卓岳教你三个买鱼技巧 鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量更是猪肉的2倍,鱼肉的脂肪含量也较低,多是健康脂肪,滋补身体还不会让人变胖。让中山食堂承包为您介绍买鱼的技巧。个头挑选有讲究  鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质...查看更多>>
山茶油的优缺点有哪些
山茶油的优缺点有哪些 山茶油又名茶籽油,取自油茶树的种子。在湖南、江西等地广泛种植,山茶油几乎成为中南乡土文化的美丽符号。中山食堂承包将为您介绍山茶油的优缺点。优点:山茶油中的不饱和脂肪酸高达85%~97%,高于任何油脂,而且油酸(一种单不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的“坏胆固醇”,升高其中的“好胆固醇”,对控制血脂有益)含量达80%左右,...查看更多>>
大豆油有哪些优缺点呢?
大豆油有哪些优缺点呢? 大豆油是由黄豆压榨加工而来的,主要生产于我国东北、华北、华东各区域。大豆油适合炖煮,中山食堂承包将为您介绍常用5种油中大豆油的优缺点。 优点:大豆油中以亚油酸占绝对优势,含有少量α-亚麻酸,饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限,但α-亚麻酸较为有益。引发冠状动脉心脏病的危险因素,除了高量胆固醇外,其他两...查看更多>>
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